par La fille & Le garçon | 24 11 2014 | Actu
Lundi matin à Gand, Michael Ellis rappelait les grands principes du Michelin: des inspecteurs salariés testant anonymement les restaurants et payant leur note… Le guide n’a pourtant pas hésité, dans son édition 2015, à décerner une étoile au nouveau restaurant...
par La fille & Le garçon | 24 11 2014 | Actu, Chroniques dans "La Libre", Lire, Livres
Ce matin, le guide Michelin présentait au salon Horeca de Gand son édition 2015. Comme toujours très attendue, la remise des résultats était suive par un nombre impressionnant de chef mais n’a débouchée que sur peu de changements dans le paysage gastronomique...
