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Une Arche Slow Food pour sauver la biodiversité

Une Arche Slow Food pour sauver la biodiversité

par La fille & Le garçon | 28 10 2014 | Italie, Nord, Slow Food, Voyager

Cette année, Terra Madre avait placé en son centre l’Arche du goût, projet qui, à terme, a pour ambition de répertorier 10000 produits en voie de disparition à travers le monde. Au Salon du goût Slow Food de Turin, le concept est devenu très concret! Relocaliser...

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