La cuisine à quatre mains
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Foie gras d’oie poêlé, jambon noir de Bigorre et salade de chanterelles

Foie gras d’oie poêlé, jambon noir de Bigorre et salade de chanterelles

par La fille & Le garçon | 3 01 2014 | Cuisiner, Entrées, Salades

D’un récent séjour dans le Gers, La fille est rentrée du marché au gras de Samatan avec un beau lobe de foie gras d’oie. A peine descendue de l’avion, improvisait-elle cette recette en accommodant à sa sauce des chanterelles que Le garçon avait déjà...

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