Faviken: Cap sur la Scandinavie!

Faviken: Cap sur la Scandinavie!

par | 5 03 2013 | Lire, Livres

Avec le Danois René Redzepi du « Noma » à Copenhague, Magnus Nilsson est sans aucun doute l’un des chefs les plus en vogue du moment. Ce Suédois a établi son restaurant, « Faviken », dans le Jämtland, une superbe région rurale du centre du pays… A travers...