Civet de marcassin traditionnel

Civet de marcassin traditionnel

par | 1 12 2008 | Cuisiner, Plats

L’autre jour, durant les premières percées de l’hiver, nous avions envie de gibier et nous avons opté pour une manière très classique de le préparer. Marinade froide au vin et épices + cuisson longue = un délicieux civet de marcassin! Notre dossier sur le...