Classique parmi les classiques, le « Old fashioned » est depuis toujours un cocktail indémodable, l’un des premiers inventés. Il s’agit en effet d’un simple whiskey modifié, que l’on opte pour du bourbon, du rye ou encore du Jack Daniel’s. Pour connaître la différence, cliquez ici.

Confortable, doux et fort à la fois, voilà un bien agréable mélange, à siroter tranquillement bien calé au fond d’un fauteuil en refaisant le monde…

• Petit lexique de l’amateur de cocktails…

Ingrédients (pour 1 verre):

• 1/4 oz de sirop de sucre ou 1 cube de sucre
• 1 larmes d’Angostura bitters
• 2 oz de bourbon ou de rye whiskey
• citron
• orange
• cerise au marasquin

Préparation:

Mélanger le sirop de sucre avec l’Angostura dans un verre, jusqu’à dissolution du sucre.

Remplir le verre de glace pilée et puis le whiskey.

Y ajouter un trait de jus de citron, une tranche d’orange, une tranche de citron et une cerise à cocktail. Servir avec un mélangeur.

Variantes:

• Si l’on souhaite un « Sweet Old-Fashioned », il suffit de l’allonger avec 6 oz de 7-up et 1/2 oz de jus de citron.
• La version que l’on peut voir sur la photo est plus simple, se contentant de mélanger 1 oz de whiskey, quelques gouttes d’Angostura et un peu de sirop de sucre. La fille préfère d’ailleurs cette version, peut-être aussi parce que nous l’avons préparée avec du Jack Daniel’s plutôt qu’avec du bourbon Jim Beam.