La cuisine à quatre mains
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Alain Passard: « C’est à Bruxelles que j’ai compris que je pouvais devenir chef »

Alain Passard: « C’est à Bruxelles que j’ai compris que je pouvais devenir chef »

par La fille & Le garçon | 15 11 2018 | Actu, Grandes tables, Lire, Manger, Portraits de chefs

Les 30 novembre et 1er décembre prochains, le restaurant Brighton à Bruxelles proposera deux dîners à quatre mains mettant en valeur les légumes du potager du chef Alain Passard (cf. ci-dessous). Installé à L’Arpège depuis 1986, triplement étoilé depuis 1996, le chef...

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