New York, la gastronomie avec une capitale
New York est l’une des grandes capitales mondiales de la gastronomie, aux côtés de Paris ou Londres. Elle possède évidemment sa propre approche de la cuisine, multiple, qui saura ravir tous les appétits! Il est en effet possible de manger tout et n’importe quoi, du hamburger géant au plus raffiné des plats, du plus cher au moins cher!
Voici le sommaire de nos différentes visites d’une Grosse Pomme à croquer et qui nous a fait craquer….
– Présentation des richesses culinaires de New York, des diners aux restos branchés de Brooklyn Heights.
– Balade géographique, de la baie de New York à Harlem, des différents quartiers gourmands de la ville.
– Nos carnets d’adresses new-yorkaises:
- Manhattan: Downtown (Downtown, Little Italy, Lower East Side)
- Manhattan: Villages (West Village, Greenwich & East Village)
- Manhattan: Midtown (Midtown, Chelsea, Meatpacking District, Hell’s Kitchen…)
- Manhattan: Uptown (Upper West Side, Upper East Side, Harlem…)
- Brooklyn (Brooklyn Heights, Park Slope, Coney Island, Williamsburg…)
- Queens (quartier chinois de Flushing)
- Les adresses essentielles pour manger un dont, un bagel, un burger…
– L’art du cocktail: New York en 10 bars…
– Les meilleurs bars à cocktails des Etats-Unis
– Clins d’oeils gourmands de New York: album de photos insolites liées à la cuisine au sens large
– Quelques adresses coups de coeur:
- « Blue Hill at Stone Barn »: Dan Barber, chef conscientisé du No Waste
- « Eleven Madison Park »: l’hommage de Daniel Humm à New York
- « Gramercy Tavern »: l’un de nos meilleurs repas new-yorkais
- « Momofuku Ko »: la table d’hôte de haut vol de Daniel Chang
- « Jean Georges »: l’un des meilleurs rapports qualité-prix au lunch
- Trois chouettes petites adresses asiatiques: « Ivan Ramen », « Café China » et « Momofuku Ssäm Bar »
- « Dead Rabbit »: l’un des meilleurs bars à cocktails de New York
- Promenade sur la High Line: un parc urbain suspendu
– L’actualité gourmande new-yorkaise:
- « Eleven Madison Park »: meilleur restaurant du monde au Fifty Best 2017
- « Jean Georges » perd sa troisième étoile au Michelin 2018
« Jean Georges », meilleur rapport qualité-prix de NYC
Colombus Circle, situé à l'entrée sud-ouest de Central Park, est certainement l'un des endroits les plus gourmets de Manhattan, avec l'appétissante Bleecker Street au coeur de Greenwich Village. Mais là où le Village sait se faire plus détendu, plus branché aussi,...
Cosmopolitan comme à New York
De New York, nous sommes revenus avec un vice en plus, celui du cocktail, véritable art de vivre là-bas. Parmi les plus classiques, l'inévitable Cosmopolitan - "cosmo" pour les intimes et les fans de "Sex and the City" - est un véritable délice, tout en...
Croquer Big Apple
Comme Paris, Tokyo ou Londres, New York est une capitale mondiale de la gastronomie d’une richesse infinie. Des dumplings de Chinatown aux restos chics de Brooklyn Heights, en passant par les diners traditionnels. Notre dossier complet sur New York: carnet d'adresses,...
Balade dans Manhattan, quartier par quartier
Manhattan a beau ne pas être immense (en comparaison des autres boroughs de New York que sont Brooklyn, le Bronx ou le Queens), cela n'en reste pas moins le coeur vibrant de la mégapole. Et chacun de ses quartiers possède son propre visage, tant dans son ambiance que...
Clins d’oeil gourmands de New York
Au gré de nos pérégrinations new-yorkaises (et en Nouvelle Angleterre), quelques photos insolites liées à notre passion pour la bouffe... New York est décidément une ville étonnante! Notre dossier complet sur New York: critiques de restos, news, carnet d'adresses,...
Carnet d’adresses new-yorkaises: Midtown
Midtown s'étire entre, au Sud, Houston Street et Central Park au Nord. Immense, la zone comporte des attractions comme Times Square, l'Empire State Building, le Moma, Grand Central Station, le Chrystler Building, le Rockfeller Center (photo) et bien d'autres. >...
Carnet d’adresses new-yorkaises: Greenwich Village, West Village & East Village…
Nous consacrons une rubrique spéciale au Village, quartier à part de Midtown. C'est là que nous avons logé à New York et il s'agit surtout de l'une des zones les plus gourmandes de la ville. Du passé hippie du Village, il ne reste plus grand-chose, le quartier est...
Carnet d’adresses new-yorkaises: Uptown: Upper East Side, Upper West Side, Harlem
Au Nord de New York, l'agitation se fait moins grande. C'est le royaume de Central Park, dont la promenade s'avère indispensable pour profiter des incroyables vues sur la skyline new-yorkaise. Des deux côtés du parc, s'étirent deux quartiers rivaux: l'Upper West Side,...
Carnet d’adresses new-yorkaises: Downtown (Chinatown, Lower East Side…)
Downtown Manhattan, située entre le district financier au bord de la baie de New York au nord et Houston Street au sud, est sans doute l'une des zones les plus connues de New York (où se niche notamment le district financier, avec Ground Zero et Wall Street), ce n'est...
Carnet d’adresses new-yorkaises: Brooklyn
Lors de nos différents séjeours à New York, nous avons eu le temps de visiter de nombreux restaurants, bars, épiceries, pâtisseries... Voici quelques adresses testées pour vous. Commençons tout d'abord par la paisible Brooklyn, où nous avons passé pas mal de temps....
Ducasse de retour à New York
Mercredi soir, Alain Ducasse présentait à la presse son nouveau restaurant new-yorkais, "L'Adour". Cette énième tentative d’Alain Ducasse pour séduire la Grande Pomme se révélera-t-elle être la bonne? Article publié dans La Libre du 8 mars Le guide Michelin...
Etoiles new-yorkaises
Bien que les Etats-Unis ne soient pas réputés pour leur cuisine, New York fait pourtant figure de capitale de la gastronomie mondiale. Michelin lui consacre même un guide rouge, pour la troisième année. Article publié dans "La Libre" du 13 octobre Il est bien loin le...