Pistolet anguille fumée au céleri vert et pomme verte
Une recette créative aux accents belges accompagnée d’une histoire brusseleir que la regrettée Annie Cordy a laissée en héritage à Valérie Lepla, qui vient de faire paraître à la Renaissance du Livre Pistolet Original: Histoires belges à cuisiner, recueil des...
Le pistolet, l’arme gourmande des Belges
À la tête du fast-good « Pistolet Original », Valérie Lepla vient de faire paraître un livre consacré au pistolet, auquel elle a redonné ses lettres de noblesse. « C’est étrange, cette manie de nommer les sandwichs belges avec des noms d’armes, comme la...
David Ghysels, Mr Dinner in the Sky
L’entrepreneur et publicitaire belge David Ghysels a séduit 64 pays avec ses dîners dans le ciel. Histoire d’un succès.
Du homard dans un sandwich!
Spécialité de Nouvelle-Angleterre, le « lobster roll » se fait remarquer à Bruxelles, où des concepts lui sont dédiés… Voilà qui réveille de bien beaux souvenirs de nos voyages en Nouvelle Angleterre... La mer est un peu agitée aujourd’hui et on n’y voit pas à 10...
Damien Brunet de retour à la Winery
En début d’année, la Winery, petite chaîne de vinothèques installées à Dansaert, Ixelles et Boitsfort, investissait le restaurant Chez Marie à Flagey pour une table éphémère intitulée Marie a soif, confiée à la cheffe Astrid Camerman. L’occasion pour le fondateur de...
Venise en mode « magna e bevi »
Déambulation, de campo en calle, à la découverte des meilleures adresses de la Sérénissime pour bien manger et bien boire.
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