La très vivante communauté brésilienne de Bruxelles peut compter sur quelques épiceries, bars et petits restos typiques. De quoi partir vaillamment à la découverte de la cuisine brésilienne à l’occasion d’Europalia Brasil!

Epiceries

Les épiceries brésiliennes sont souvent, sauf quelques exceptions, des épiceries portugaises ou espagnoles qui proposent une sélection de produits brésiliens. On y trouve généralement des produits industriels de qualité moyenne. Lorsqu’il s’agit de produits surgelés, il faudra faire attention à leurs conditions de conservation (rupture de la chaîne du froid notamment). Chez certains, quelques produits frais sont toutefois disponibles.

 

Chiodo Germaine et Massimo

La plus vieille épicerie brésilienne de Bruxelles ! Si au départ, lorsque l’épicerie ouvre en 1988, les produits proposés sont avant tout espagnols, portugais ou italiens, les sympathiques propriétaires se sont progressivement spécialisés dans l’importation de délices brésiliens. On y trouve des salgadinhos congelés, toutes les pulpes de fruits exotiques brésiliens congelées, les haricots noirs, la semoule de manioc, des conserves de pequi (un fruit), des jus et des pâtes de fruits (bananada, goiabada), et le soda national, le guarana…

• 16 rue de l’Argonne 1060 Bruxelles.
  Ouvert tous les jours sauf le lundi matin, le dimanche jusqu’à 14h.
  Rens. 02.523.62.09.

 

Casa portuguesa

Cette belle épicerie propose une large sélection de produits portugais, certains provenant même des Açores. On y trouvera notamment un très beau bacalhau (13,80€/kg) et quelques préparations maison, comme de délicieuses croquettes réalisées avec ce même bacalhau. Tandis que la cave à vins est très bien achalandée, proposant de très nombreuses bouteilles portuguaises. Côté produits brésiliens, on retrouve tous les classiques: salgadinhos congelés, haricots, guarana, semoule de manioc, picanha irlandaise, fruits exotiques et légumes frais… Une épicere plus que recommandable !

• 98 rue Van Campenhout 1000 Bruxelles.
  Ouvert mardi et du jeudi au vendredi de 9h30 à 14h et de 15h à 18h, mercredi de 9h30 à 20h, samedi de 15h à 20h et dimanche de 9h30 à 14h.
  Rens. 02.733.36.30 ou www.casaportuguesa.be.

 

Mineirinho

Le patron de cette boucherie-supermarché brésilien est originaire de Minas Gerais. On trouve donc pas mal de spécialités originaires de cette région du Brésil mais plus généralement des produits utilisés dans tout le Brésil et même au Portugal. On y trouve des kits de viande pour préparer la feijoada, de la carne de sol (viande séchée au soleil), de la rabada (queue de bœuf), des chouriços, des fromages frais de types brésiliens mais produits en Belgique, de la pâte toute prête pour faire des pasteis… Attention toute fois à la conservation des produits congelés.

• 103 boulevard du Midi 1000 Bruxelles.
  Ouvert du mardi au samedi de 9h à 19h, les dimanches et les jours fériés de 9h à 14h.
  Rens. 02.325.96.88 ou www.casadecarnemineirinho.com.

VDS Food

« VDS » n’est pas une épicerie brésilienne mais un grossiste en produits d’alimentation pour restaurants qui propose cependant un beau choix de viandes en provenance du Brésil. Il ne faut pas en abuser mais pour les nostalgiques ou les curieux, c’est l’endroit parfait pour trouver une viande de bonne qualité. On y trouvera aussi des légumes et des fruits frais et une grande quantité de produits surgelés, mais pas vraiment d’autres produits spécifiquement brésiliens à part la viande. Attention, min. 20€ d’achat!

• 104 rue de Belgrade 1060 Bruxelles.
  Ouvert du lundi au samedi de 7h30 à 17h30.
  Rens.: 02.543.19.19 ou www.vds-food.com/fr.
• 4 rue Prés-Champs 4671 Barchon (Liège).

Bars

Canoa Quebrada

Ce bar est une institution brésilienne à Bruxelles ! On y vient pour l’ambiance et pour danser en sirotant une caïpirinha.

• 53 rue du Marché au Charbon 1000 Bruxelles.
  Rens. 02.511.13.54.

Snacks / Restaurants

Café Girasol

Café brésilien qui propose sandwichs, soupes, salades et salgadinhos… On viendra surtout ici pour déguster une des 11 sortes de pasteis et en particulier ceux farcis au fromage (3€). Mais les coxinha étaient un peu lourdes et l’açai pas vraiment bon.

• 107 boulevard du Midi 1000 Bruxelles.
  Ouvert du lundi au jeudi de 6h à 22h et du vendredi au dimanche 24h/24h.
  Rens. 02.512.18.25.

Rio Jus

Nouveau snack-bar à jus ouvert dans le rue du Midi, « Rio jus » propose des boissons (3€ pour un fruit, 4,50€ pour deux fruits) à partir de pulpe congelée de fruits brésiliens (caju, graviola, cupuaçu, acerola…) mais surtout un très bon açaí na tigela, ce sorbet à base de ce fruit très à la mode garni de flocons d’avoie, de cacahuètes, de raisins secs, de banane… (4,50€). On peut aussi grignoter des empanadas, des pao de queijo, des pasteis… (2€). Dommage que l’acceuil ne soit pas très sympathique!

• 43 rue du Midi 1000 Bruxelles.
  Rens. 02.502.95.55.

 

La Cantina

Chouette cantiine brésilienne, « La Cantina » propose une cuisine sans chichi mais de qualité. On y dégustera un cocktail tout en dégustant en guise d’entrée une sopa com amor (4,50 €), une soupe de légumes frais parfumée à la coriandre, ou une porção de salgadinhos (8,20 €). En plat, on goûtera à une moqueca aux fruits de mer (15,50 €) ou à une feijoada (15,50€) avec une délicieuse farofa agrémentée de raisins secs ou le pernilaomel picante (14,50€), un jambonneau laqué au miel accompagné d’une poêlée de légumes en aigre-doux.

• 13-15 rue du Jardin des Olives 1000 Bruxelles.
  Fermé le dimanche. Prix: 25-30 €.
  Rens. : 02.513.42.76 ou www.resto.com/lacantina.
• Notre critique détaillée…

L’autre Cantina

Seconde adresse de Mariangela, originaire de Bahia et installée à Bruxelles depuis une vingtaine d’années, qui possède « La Cantina » (voir ci-dessus), “L’autre Cantina” pratique également une cuisine familiale brésilienne de qualité. Le midi, le resto propose un buffet au kilo, concept très populaire au Brésil.

• 117 chaussée de Vleurgat 1000 Bruxelles.
  Ouvert du lundi au vendredi de 12h à15h et à partir de 19h (à la carte). Fermé le samedi midi et le dimanche.
  Rens. 02.644. 97.77 ou www.lautrecantina.com.

Bossa Nova

Derrière cette façade assez repoussante de la rue Haute, se cache une véritable churrascaria brésilienne. Un restaurant à grillades très populaire. On commande une bonne caïpirinha, on passe remplir son assiette de crudités, riz, haricots noirs, farofa, fritures (oignons, manioc, courgettes) au buffet à volonté et l’on attend le passage des serveurs. Sur de grands pics à brochettes, ils viennent découper à table de beaux morceaux de poulet, de porc, de boeuf… Sans oublier la pincanha, cette pièce de boeuf typiquement brésilienne.

L’ambiance est sympa, la viande plutôt bonne (même si les accompagnements sont moyens) et les prix plus que corrects (14€ hors boissons!). On pourra finir la soirée avec un cafézinho (petit café serré et très sucré) ou un shot de cachaça aromatisée à l’acerola ou au caju.

Le conseil d’une amie brésilienne, venir tôt, car le buffet est alors bien chaud et les accompagnements meilleurs!

• 381 rue Haute 1000 Bruxelles.
  Ouvert de mardi à samedi de 12h à 15h 
et de 19h à 22h30. Dimanche de 12h à 17h..
  Rens. 0472.80.25.73 ou www.restaurant-bossanova.be.