La très vivante communauté brésilienne de Bruxelles peut compter sur quelques bars et petits restos typiques. Bien connue des amateurs, “La cantina” est de ceux-là, proposant dans une petite maison de la très agréable rue Jardin des Olives, près de l’église Notre-Dame-de-Bon-Secours, une cuisine sans chichi mais de qualité. A l’image des lieux, très colorés et décorés avec simplicité et beaucoup de cachet : tables et chaises dépareillées, bibelots dénichés en brocante, assiettes, drapeau ou tableaux brésiliens aux murs, etc.
Avant de débuter les hostilités, on ne manquera pas de siroter un cocktail, d’autant qu’ils sont plutôt bien dosés ici, qu’il s’agisse des classiques mojito (7 €) et caipirinha (7 €) ou de la guarapita (7 €) : rhum, jus de fruits de la passion et sirop de cassis. De quoi ouvrir l’appétit à l’approche d’une salade mêlant scampis, okras, mangue et assaisonnée d’une vinaigrette au gingembre et au miel (11 €). A moins que l’on ne craque pour une basique mais très goutue sopa com amor (4,50 €), soupe de légumes frais parfumée à la coriandre, ou encore pour la porção de salgadinhos (8,20 €), un bel assortiment de croquettes, au bœuf, scampis, thon…
Les plats seront de la même veine, un peu moins convaincants peut-être, notamment la muqueca aux fruits de mer (15,50 €), un sorte de curry au lait de coco, tomates et oignons qui manque un peu d’assaisonnement. On lui préférera la traditionnelle feijoada (15,50 €) avec une délicieuse farofa agrémentée de raisins secs ou le pernil ao mel picante (14,50 €), un jambonneau laqué au miel accompagné d’une poêlée de légumes en aigre-doux. Et s’il reste une petite place pour le dessert, on dégustera une mousse de goyave (5 €), avant de se voir offrir un petit verre de cachaça… Ça ne se refuse pas !
Bref, ambiance détendue et cuisine familiale de qualité au menu de cette sympathique cantine brésilienne. Dont la propriétaire Mariangela, originaire de Bahia et installée à Bruxelles depuis une vingtaine d’années, a ouvert une seconde adresse, “L’autre cantina”, chaussée de Vleurgat.
Envie de goûter?
- La cantina. 13-15 rue du Jardin des Olives 1000 Bruxelles.
Fermé le dimanche. Prix: 25-30 €.
Rens. : 02.513.42.76 ou http://la-cantina-brasil.lafourchette.rest/fr_FR. - Notre dossier sur la cuisine brésilienne…