Il y a quelques semaines, VisitBrussels organisait le concours de la meilleure croquette aux crevettes. Composé de journalistes et présidé par Pierre Wynants, le jury a été unanime: parmi la vingtaine de croquettes dégustées, il en est une qui sortait du lot. Et, surprise, celle-ci ne venait pas d’un restaurant bien établi, mais d’un petit snack ouvert il y a six mois près de la la Barrière de Saint-Gilles: « Fernand Obb ».
Présentée dans une panure dorée et croustillante, riche en crevettes et d’une belle profondeur gustative, cette croquette (7,50€/pièce) est en effet parfaite!
Après avoir composé la carte des burgers végé de chez « Ami » à Flagey, Cédric Mosbeux a pas mal voyagé. A son retour dans la capitale, ce fan de fast-food a imaginé un vrai deli à la bruxelloise. Comme à New York, on commande ici au comptoir, avant d’emporter un numéro à déposer sur sa table, en attendant que la serveuse apporte la commande.
Fasciné par chez « Schwartz’s » à Montréal ou « Katz’s » à Manhattan, le patron s’est ainsi lancé dans la fabrication de son propre pastrami (13,90€), pas mal du tout, servi avec de bons cornichons et, à la belge, dans un pistolet. Tout comme le cheeseburger (8€), composé de boeuf charolais et de fromage Flandrien jeune. A accompagner avec d’amusante « gaufrites » (des gaufres de pommes de terre inspirées des classiques latkes servis dans les delis juifs) et d’une bonne bière bruxelloise artisanale. Une adresse accessible à recommander!
Envie d’y goûter?
- 27 Rue de Tamines 1060 Saint-Gilles.
Ouvert de 11h30 à 15h et de 18h à 22h. Fermé lundi midi et dimanche.
Rens.: 02.771.91.08 ou www.fernand-obb.be.