On cuisine?
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Soda Bread: le pain le plus rapide du monde!
En 10 minutes chrono, il est possible de réaliser un délicieux pain nord-irlandais avec trois ingrédients seulement: farine de blé, bicarbonate de soude et lait battu.
Le poireaux-pommes de terre de Danièle
Grand classique familial, repris notamment par Paul Bocuse dans sa "Cuisine du marché", voici une bonne grosse soupe à réaliser avec les poireaux du jardin. C'est la recette fétiche de Danièle, la maman du garçon, qui la préfère dans une version rustique, juste...
Nouilles japonaises aux pleurotes de Bruxelles
Des pleurotes bruxellois de chez "PermaFungi" sont le point de départ de cette recette japonisante. Lancée en septembre 2014 par deux jeunes Bruxellois, Martin François et Martin Germeau, la marque est un bel exemple de développement durable urbain. Ces champignons...
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Spaghetti aglio, olio fresco e asparagi
Les pâtes préférées des Italiens sont souvent les plus simples, comme les spaghetti aglio e olio, simplement assaisonnés avec de l’huile et de l’ail et parfois du piment (peperoncino). On récupère ici l’idée, mais en amenant de la fraîcheur avec des asperges et en...
Risotto 100% asperges
Voici une idée de risotto vegan aux asperges, sans fromage ni beurre pour le monter. Dans une optique zéro déchet, on travaille ici toutes les parties de l’asperge : la tête, les tiges mais aussi les pieds et les épluchures.. Ingrédients (pour 2 pers) : 1 botte...