Durant les travaux de son “Bon-Bon”, avenue de Tervueren à Bruxelles, l’excellent Christophe Hardiquest ouvre un restaurant éphémère du côté de Flagey. Et c’est peu dire que tout le monde est déjà très impatient de voir ce que cela va donner!

Installé dans l’ancien “Marie”, son “Bistrot de l’été” ouvrira ses portes le 4 juillet prochain, tandis que les réservations seront ouvertes dès vendredi. Mais le chef doublement étoilé promet que le soir, après 20 h 30, on pourra passer à l’improviste, sans réservation.

Dans son bistrot, Hardiquest proposera “une cuisine simple, enjouée et assumée” à des prix beaucoup plus doux que chez “Bon-Bon” puisque les assiettes tourneront entre 17 et 35  €. On espère en tout cas y retrouver ses magnifiques plats bruxellois revisités, comme ses fantastiques moules à la marolienne !

Envie d’y goûter?

=> ”Mon bistrot de l’été”.
40 rue Alphone de Witte, 1050 Ixelles.
Du mardi 4 juillet au samedi 2 septembre 2017. Fermé dimanche et lundi.
Rens.: www.bonbon.restaurant.
Réservations: https://www.resengo.com/fr/monbistrodete