par La fille & Le garçon | 16 05 2019 | France, Grandes tables, Manger, Restos, Voyager
En 2012, deux ans à peine après avoir ouvert son restaurant « Toya », Loïc Villemin devenait à 25 ans le plus jeune étoilé de France (il a été détrôné en 2006 par une jeune femme de 21 ans, Julia Sedefdjian). Depuis, le chef lorrain a poursuivi son travail et vise...
par La fille & Le garçon | 14 03 2015 | Articles, Belgique, Chroniques dans "La Libre", Lire, Manger, Namur, Portraits de chefs, Wallonie
Il y a quelques jours, Sang-hoon Degeimbre recevait à “L’air du temps” le jeune chef lorrain Loïc Villemin pour un dîner à quatre mains explosif. Des quatre mains de haut vol Dans les cuisines de « L’air du temps », c’est l’effervescence ! Sang-hoon Degeimbre et...
