par La fille & Le garçon | 3 07 2021 | Belgique, Grandes tables, Liège, Manger, Restos, Wallonie
L’ancien chef étoilé de La Menuiserie est désormais à la tête de Toma, un superbe restaurant niché au pied des remparts de Liège. « Bienvenue à la maison! » Thomas Troupin nous accueille le sourire aux lèvres et les bras grands ouverts dans son nouvel écrin baptisé...
par La fille & Le garçon | 9 04 2019 | Belgique, Grandes tables, Liège, Manger, Restos, Wallonie
Cela fait presque six ans maintenant que Thomas Troupin et son épouse Marie-Charlotte Portois, deux anciens de « L’Air du temps » de Sang-hoon Degeimbre, se sont installés dans l’ancienne menuiserie de la famille de « Marcha », à Champagne. Un hameau des Cantons de...