par La fille & Le garçon | 30 12 2020 | Emplettes
Le jour de Noël, la famille est souvent réunie (en petit comité cette année…) pour une journée de farniente, histoire de se remettre des agapes de la veille. À côté des traditionnels films de Noël à la télé, c’est le temps des jeux de société. Pour rester dans le...
par La fille & Le garçon | 5 06 2019 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger, Sur le pouce
Puisque les bars à ramen cartonnent, pourquoi ne pas ouvrir un bar à nouilles d’un autre genre?, s’est demandé Huiyong Wu, alias Pierre, Chinois originaire du Henan installé en Belgique depuis une vingtaine d’années. Après avoir bossé trois ans en cuisine et dix ans...
par La fille & Le garçon | 17 05 2019 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger
Ouvert depuis le 1er mars dans la très vivante rue Saint-Boniface à Ixelles, « Koku Ramen » n’est heureusement pas qu’une adresse à ramen comme on en trouve désormais un peu partout. Branche d’une chaîne de Tokyo qui compte des centaines de restos au Japon mais aussi...
par La fille & Le garçon | 24 07 2018 | Chroniques dans "La Libre", Cuisine asiatique, Cuisiner, Plats
Des pleurotes bruxellois de chez « PermaFungi » sont le point de départ de cette recette japonisante. Lancée en septembre 2014 par deux jeunes Bruxellois, Martin François et Martin Germeau, la marque est un bel exemple de développement durable urbain. Ces champignons...
