par La fille & Le garçon | 23 01 2021 | Articles, Artisans, Belgique, Bruxelles, Emplettes, Epiceries, Lire
« La raclette, on en vend quasiment toute l’année. On a encore beaucoup de demandes en juin et juillet! D’ailleurs, on en trouve également en été dans les stations en France et en Suisse. » Fromager-affineur bruxellois réputé, installé rue Vanderkindere à Uccle,...
par La fille & Le garçon | 8 07 2018 | Chroniques dans "La Libre", Cuisiner, Salades, Végétarien & Vegan
Voici une petite idée de salade pleine de fraîcheur pour mettre en valeur le fromage de Herve chaud, présenté sous forme de croquettes fondantes. Le tout réconcilié par une vinaigrette à la gastrique d’ananas et rehaussé d’ombelles de fleurs de sureau en tempura. Très...
