par La fille & Le garçon | 25 10 2018 | Grandes tables, Lire, Manger, Portraits de chefs, Portugal, Restos, Voyager
C’est gravé dans sa chair… Hans Neuner est fier de ses origines tyroliennes! « Tiroler Blut is ka Nudlsuppn », s’est fait tatouer sur l’avant-bras le chef du restaurant « Ocean » en Algarve, au sud du Portugal. L’expression signifie littéralement qu’être né au Tyrol...
par La fille & Le garçon | 27 05 2017 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Manger, Restos
On a parfois envie de retrouver les plats qui ont bercé nos vacances… La communauté portugaise est très présente à Bruxelles et des dizaines de restaurants et cafés proposent de goûter aux spécialités lusitaniennes. On est malheureusement souvent déçu… Mais parfois,...
