par La fille & Le garçon | 11 08 2016 | Bistrots, France, Manger, Paris, Restos, Trends-Tendances, Voyager
Dans le XIVe arrondissement, David Rathgeber, un ancien de chez Ducasse perpétue avec bonheur à « L’assiette » la tradition bistrotière dans une adresse qu’il conçoit comme une « auberge de palace »… Des restos comme celui-là, on en rêve. Où l’on...
par La fille & Le garçon | 9 06 2016 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
La brasserie chic du Sablon continue de faire briller le filet américain et autres spécialités belges. Un lieu chargé d’histoire Même le dimanche soir, il faut faire la file au Sablon si l’on souhaite s’attabler « Au Vieux Saint-Martin »… C’est que dans cette...
par La fille & Le garçon | 2 06 2016 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
Tout nouveau tout chaud au Châtelain, un petit bistrot à la cool à la cuisine sans prétention par le jeune Laurent Balancy, l’ancien chef du « Tournant »… Une ancienne boucherie Dans le petit monde des foodies bruxellois, c’était...
par La fille & Le garçon | 13 05 2016 | Articles, Bar à cocktails, Bière, Bistrots, Boire, Cantines, Chroniques dans "La Libre", Lire, Manger, Montréal, Québec, Restos, Vin, Voyager
Après une petite semaine passée à Montréal, nous avons été épatés par la richesse de la métropole québécoise! Des delis juifs du Mile End aux petites tables locavores en passant par les broue-pubs ou les micro-brasseries, on ne s’embête pas à Montréal!...
par La fille & Le garçon | 7 01 2016 | Belgique, Bistrots, Emplettes, Flandre, Gand, Manger, Pain/Pâtisserie, Restos, Trends-Tendances
A Gand, la « Supérette » de Kobe Desramaults séduit tant pour son pain que sa cuisine. Vivement que le chef du « In de wulf » ouvre une seconde adresse à Bruxelles… Une ancienne supérette Un peu en dehors du centre historique de Gand, « De...
par La fille & Le garçon | 3 11 2015 | Bistrots, Manger, Restos, Slow Food, Trends-Tendances
Philippe Renoux replie son tablier fin décembre. Vite, vite! Il est temps d’aller regoûter à sa belle cuisine Slow Food. Une envie d’autre chose Un vrai personnage ce Philippe Renoux! Quand un client laisse la moitié de son assiette, on sent que son...
par La fille & Le garçon | 2 10 2015 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances
Porte de Hal à Bruxelles, Philippe Emanuelli frappe un grand coup avec son nouveau resto… On adore! Lire aussi une rencontre avec le Breton bruxellois d’origine corse… Un repaire de corsaires Depuis une bonne quinzaine d’années, le Breton Philippe...
par La fille & Le garçon | 31 07 2015 | Bistrots, Manger, Namur, Restos, Trends-Tendances, Wallonie
L’ancien « Top Chef » vient d’ouvrir une seconde adresse bistronomique bien pensée dans une nouvelle vinothèque à Erpent. Une carte simplifiée Il est loin le temps où « Top Chef », télé-réalité culinaire, révéla Carl Gillain au grand public...
par La fille & Le garçon | 3 07 2015 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances
Face à la gare de Calvoet à Uccle, l’ex-« Dikkenek » s’est mué en un bon petit bistrot de quartier, seconde adresse de la bande du « Emile Bistrot » d’Ixelles. Ambiance détendue La communication a été très efficace sur les réseaux sociaux ces...
par La fille & Le garçon | 14 05 2015 | Bistrots, Manger, Trends-Tendances
Envie d’un stoemp? Pas de tergiversations, direction « Madame Chapeau » en plein coeur de Bruxelles! Une adresse qui ravira autant les touristes que les Bruxellois… Stoemp bistronomique Nouvel endroit né il y a quelques semaines au coeur de...
par La fille & Le garçon | 28 01 2015 | Anvers, Belgique, Bistrots, Chroniques dans "La Libre", Flandre, Manger, Restos
Ouvert depuis quelques jours, “Bascule” est déjà pris d’assaut par une faune variée de gourmets anversois. C’est que ce petit bistrot de Berchem ne peut accueillir qu’une vingtaine de couverts et qu’il appartient à Davy Schellemans, étoile montante de la gastronomie...
par La fille & Le garçon | 16 01 2015 | Belgique, Bistrots, Luxembourg, Manger, Trends-Tendances, Wallonie
Depuis mai dernier, Aude et Lorraine Piette ont repris l’hôtel familial du « Val de Poix » à Poix Saint-Hubert avec la volonté de lui apporter la modernité qui leur correspond. Première étape réussie avec la transformation du restaurant vieillot en un bistrot à la...
par La fille & Le garçon | 25 12 2014 | Belgique, Bistrots, Flandre, Manger, Restos, Trends-Tendances
Aux pieds d’un ancien moulin à vent du Coq, un petit resto à la cuisine décomplexée et savoureuse. Un ancien moulin flamand A la recherche d’une bonne petite adresse lors d’une escapade à la mer? Direction « De Kruidenmolen » à Klemskerke, près d’Ostende. Installé...
par La fille & Le garçon | 3 12 2014 | Belgique, Bière, Bistrots, Boire, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances, Vin
Ouvert en septembre dernier, le « 1180 » a pris la place de « La fille d’Emma ». Etonnant que ce lieu soit resté fermé trois ans car si l’endroit est petit, il se dédouble d’une grande terrasse qui fera fureur au printemps et qui accueillait encore quelques clients...
par La fille & Le garçon | 8 10 2014 | Bistrots, Manger, Trends-Tendances
Déjà la deuxième adresse pour l’enseigne « C’est bon, c’est belge ». A deux pas du Sablon, dans la charmante rue de Rollebeek, c’est une magnifique bâtisse classée du XVIIIe siècle accueille ce comptoir belgicain. « C’est bon Tonton? » Côté déco, c’est...
